Rozwój hotelarstwa w Polsce, to długa historia. Do niedana jeszcze, aby hotel mógł normalnie funkcjonować, wystarczyła część noclegowa hotelu i jego część gastronomiczna. Później usługi hotelowe zostały wzbogacone o zaplecze konferencyjne, następnie o rozbudowane działy Wellness i SPA. Czy to już koniec zmian i trendów w hotelarstwie? Okazuje się, że nie. W świecie hotelarskim wciąż trwa dążenie do innowacyjności, która zapewni jak najwyższą jakość świadczonych usług z jednoczesnym oferowaniem jak najszerszej gamy różnych atrakcji. Chodzi o to, żeby jak najbardziej wyróżnić się na rynku. W Polsce pod tym względem hotelarstwo rozwija się świetnie.
W odpowiedzi na nowoczesność trendów w usługach hotelarskich, pojawiły się w Polsce hotele, które posiadają własny tor gokartowy z pełnym wyposażeniem, a z okien restauracji na bieżąco można śledzić przebieg wyścigów. Mamy też hotel z wybudowanym osobno apartamentowcem. Goście tego obiektu specjalnym przejściem mogą dostać się do hotelu, aby w pełni korzystać z jego bogatej oferty. Jeden z hoteli w Polsce jest usytuowany na terenie przyległym do amfiteatru, aby goście bez trudu mogli uczestniczyć w koncertach rockowych. Mamy także hotel, który jako jedyny posiada dwadzieścia różnego rodzaju boisk z pełnym wyposażeniem. Wspomnieć też trzeba o hotelu posadowionym w środku lasów i jezior. Kompleks ten posiada największe zaplecze konferencyjne na 5 000 osób z salą amfiteatralną na 1 600 miejsc.
Jest także w Polsce taki hotel w którym gość zamiast klucza otrzymuje iPhone. Dzięki temu urządzeniu gość szybciej odnajduje własny pokój i może otworzyć do niego drzwi. Urządzenie to zapewnia usługi typu concierge, można także zarezerwować stolik w restauracji, lub wezwać taksówkę. iPhone zawiera także informacje o odbywających się w okolicy różnego rodzaju imprezach.